Không ai biết bánh áp chao có từ khi nào, chỉ biết đây là món quà đêm quen thuộc, thơm ngon, đồng hành cùng với người dân Cao Bằng từ đầu mùa đông năm này và kéo dài đến hết mùa xuân năm sau.
Để làm bánh áp chao, người Cao Bằng xay gạo tẻ và gạo nếp thành bột mịn rồi hòa với một lượng nước vừa đủ tạo nên một hỗn hợp bột sánh đặc. Thịt vịt lọc bỏ xương, cắt miếng nhỏ, ướp gia vị cho thấm rồi cho vào trong bột, làm nhân, bánh được đặt vào cái muôi hình hoa cúc rồi thả vào chảo dầu đang nóng. Chỉ hơn một phút sau là bánh chín vàng rộm cả hai mặt, tỏa hương thơm quyến rũ. Bánh được vớt ra, để lên vỉ cho ráo dầu rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, bày lên đĩa.
Nguồn:https://hdwallpaperslovely.com/
Xem thêm Bài Viết:
- Bà Sáu Vlog – Làm Món Bánh Khọt Kiểu Xưa Thơm Ngon Ngất Ngây
- Kỹ năng Trang Trí Đĩa Thức Ăn Âu đơn giản mà tinh tế | Hướng Nghiệp Á Âu
- Bánh Cuốn Áp Chảo Đỉm Sấm DIMSUM [ Thơm Ngon Dễ Làm ] Shrimp Rice Cake Rolled Recipe
- Cảm Ơn – Phương Anh (Guitar Cover)
- BÁNH KEM THẦN KÌ | TẬP 12 : CHẾ ĐỘ ĂN KIÊNG – PHIM HOẠT HÌNH VUI NHỘN 2018
Sợ mất bí quyết thì đừng lên video làm chẳng rõ ràng gì
1can gạo nếp chộn với bao nhiêu gạo tẻ ạ cho mk hỏi ý kiến với
Đỗ Tương say hay làm thế nào nhỉ
Sản vật gì ở Trùng Khánh CB cũng ngon nhỉ
quê tôi làm ăn ngon hơn