Bánh Bao – New York / Combo Bun

Bánh Bao – New York / Combo Bun

my-portfolio

* Nguyên Liệu phần vỏ bánh: ( 15 viên bột, 80 gr/ viên bột ) 600 gr Bột mì đa dụng ( Red Lotus All Purpose Flour) 100 gr = 1 cup Bột Năng ( Tapio

How The Amazing Spider-Man Should Have Ended
How To Download Half-Life 2 on PC Full For Free
⚡ NÓNG | Petrolimex không gian lận vụ “vụ bình xăng 65l đổ được gần 80l”



* Nguyên Liệu phần vỏ bánh: ( 15 viên bột, 80 gr/ viên bột )
600 gr Bột mì đa dụng ( Red Lotus All Purpose Flour)
100 gr = 1 cup Bột Năng ( Tapioca Starch)
100 gr = 1/2 cup Đường ( Sugar)
5 gr = 1 tsp Muối ( Salt)
40 gr = 4 tbsp Mỡ cô đặc ( Cisco Shortening)
10 gr = 2,5 tsp Men Nở ( Fleishman ‘s Instance Yeast, Fast Acting)
12 gr = 2,5 tsp Bột Nổi ( Baking Powder, double acting)
180 ml = 180 gr = 3/4 cup Sữa tươi nhạt, nhiệt độ phòng ( Whole milk, room temperture)
260 – 280 gr = 260 – 280 ml = 1 cup + ( 1-3 ) tbsp Nước ấm ( Warm Water)
* Nguyên Liệu phần Nhân : ( 20 viên nhân, 80 gr/ viên nhân)
30 cái Trứng cút ( Quail Egg)
800 gr = 2 lbs Thịt bằm ( Ground Pork)
7 cái = 200 gr Nấm Đông Cô ( Shiitake mushrooms)
100 gr Nấm Mèo ( Fungus Mushroom)
1 củ = 200 gr Hành Tây ( Onion)
200 gr Lạp Xưởng ( Mai Quế Lộ Sausage)
1,5 tsp Muối ( Salt)
2 tsp Đường ( Sugar)
2 tsp Bột nêm Chay ( Vegetables Seasoning)
2,5 tsp Tiêu ( Black Pepper)

* Hấp bánh không quá 8 phút với lửa lớn vừa số 7

Nguồn: https://hdwallpaperslovely.com

Xem thêm bài viết khác: https://hdwallpaperslovely.com/meo-vat/

COMMENTS

WORDPRESS: 48
  • comment-avatar

    Chị ơi cho em hỏi,chị bỏ men nở trực tiếp vô,k kích hoạt trước vẫn dược hả chị?. Nếu người làm lần đầu tiên k kích hoạt men trước có sao k chị? Em cám ơn

  • comment-avatar

    Cám ơn chị nhiều lắm đây là lần đầu tiên mình thử thành công 95%.Các bạn ơi mình bảo đảm nên và thử liền đi

  • comment-avatar

    Chị ơi, viên thịt bao nhiêu gr ?? Như chị làm …. cảm ơn chị

  • comment-avatar
  • comment-avatar

    Em cho chi hoi , nếu chị dùng bột làm bánh bao pha chế sẵn có được không em

  • comment-avatar

    Chị ơi, nếu hấp thịt chín thì sẽ bị mất nước ngọt, còn nếu nhân tôi thế thì hấp sống lại không chín….

  • comment-avatar

    Hi chi, sao khong thay chi cho milk vao luc nao? Thx

  • comment-avatar

    Em làm bánh ko trắng xốp Chi chỉ em bí quyết nhé

  • comment-avatar

    em da lam theo cong thuc chi vo banh men va ngon; nhan chi cho cu san se men va ngon

  • comment-avatar

    Cho em hỏi công thức bột ở đâu em tìm kô thấy chị ơi🙏

  • comment-avatar

    E làm theo công thức của c rồi lần nào cũng thành công.nhưng nếu muốn vỏ bánh mềm hơn thì mình thêm gì vậy c.ko biet có phải do thời gian ủ ko ạ

  • comment-avatar

    Tien Hoang cho minh xin hoi ben ban co ban bot lam banh bao giong nhu ban lam . ban cho minh xin so phone cho ban bot do duoc khg ? minh muon order mua de hoc lam banh bao giong nhu ban lam vay ?

  • comment-avatar

    Ngay mai minh se lam thu nha Tien

  • comment-avatar

    Chị ơi em làm ct y như chị nhưng hấp bị vàng khè hà 😭😭

  • comment-avatar

    Thank you so much for your time 😘

  • comment-avatar

    Banh bao rat ken bot, bot mi bong hong do, bot cua Thailan, bot Vinh Thuan lam deu trang, mem, sop, thanh cong, khong nhu bot mi mua o Costco , bot purpose kho lam vi banh de nguoi dai, kho. Lua dung bot lam rat de va ngon. O My khong thay ban bot bong hong do, bot o Duc lam cung ngon .

  • comment-avatar

    Men ko cần hoà tan hả cô ơi

  • comment-avatar

    Chị mua Cisco softening để trong khu nào trong chợ Mỹ vậy chị? Ví dụ như khu bán smilk hay cake

  • comment-avatar

    Bot King Arthur no ra Vang .Khg Trang going nhu bot Red Lotus Chi

  • comment-avatar

    Ma Chi oi, sao bot no Vang ,khg Trang going nhu banh cua Chi.Cam on Chi

  • comment-avatar

    Cam on Chi.Hom qua coi clip banh bao xong.Bot noi va cop lam.An rat ngon.Minh lam Theo nguoi khac,bot khg thay noi.Cam on Chi rat nhieu?I love you

  • comment-avatar

    Bot Red Lotus Flour ,Ho co ban o Amazon ha Chi..? Tyou Chi

  • comment-avatar

    Tien Hoang ,lam bang bot banh bao pha san co phai cho them bot noi kg ? Vi lo mua roi

  • comment-avatar

    cam on chi da cho cong thuc bang tieng My (cup, tstp etc.).

  • comment-avatar

    Em không hấp nhân trước mà để nhân sống thì hấp bao lâu ak

  • comment-avatar

    Nhin banh bao ngon qua nguoi dep oi trang min.2 vo chong hanh phuc va nha dep qua

  • comment-avatar

    Tien oi, neu khong co shortening thi dung dau an duoc khong? neu duoc thi cho khoang bao nhieu? cam on ban nhieu nhe

  • comment-avatar

    Hi chi, em thay shortening bang dau an duoc kg chi

  • comment-avatar

    co tien hoang oi,co lam on chi dum con cach lam banh bao bang bot special bun flour co hinh hoa hong di co,con lam ko duoc co a.con cam on co

  • comment-avatar

    con chao co,co chi dum con cach lam bot banh bao wheat starch co hinh hoa hong di co,con lam bi hu roi co oi,con cam on co

  • comment-avatar
  • comment-avatar

    neu kg co sotingninh thi the bang dau duoc kg ban

  • comment-avatar

    Anh chi de thuong qua, cam on chi chia se tan tinh

  • comment-avatar

    Em làm đúng công thức của chị nhưng không biết sao ăn bánh vô thấy lưỡi hơi tê tê, chát chát? Tại sao vậy chi? Em có the giảm baking powder va men nở xuong duoc khong ? Em nghĩ do 1 trong 2 loai do.Thanks chi

  • comment-avatar

    Nồi hấp cô mua ở đâu vậy ạ?

  • comment-avatar

    foolish found how to get recipie, so got to know how to find. Will check out.
    ..

  • comment-avatar

    I guess have to tell my in law to get the correct measurements. mine use to have gon suey

  • comment-avatar

    remind me of my old original ba o texture and flavor especially the skin texture

  • comment-avatar
  • comment-avatar

    Cái máy xay tiêu mua ở đâu vậy cô Tien, tôi rất thích đó

  • comment-avatar

    2 vợ chồng bạn nói thấy hạnh phúc quá.anh vui tính giọng nói giống anh hài bảo liêm..

  • comment-avatar

    Máy này mình làm luôn đc giò chả ko vậy c? Nếu đc c cho em xin cái line mua máy nha. Thanks c

  • comment-avatar

    Cam on chí ,em làm bót da Thanh cong ,ngon làm 👍😍

  • comment-avatar

    Cảm ơn cô chia sẻ. 😋
    Chỉ có cái cô lộn bột khai với baking soda thôi.
    Bột khai NH4HCO3 ( Có gốc Nh3: nên khai)
    Còn baking soda NAHCO3 ( Tác dụng với acid , nên ở dòng bông lan nếu dùng baking soda phải thêm những chất mang tính acid), baking powder cũng là NAHCo3 ( giống baking soda) nhưng phối trộn thêm acid yếu và bột bắp, nên dùng ko cần thêm chất tác dụng. Và tính chất yếu hơn baking soda, lượng dùng quy đổi 3 baking powder= 1 baking soda. 💙

  • comment-avatar

    banh cham do la banh ngot. nhan dau.

  • comment-avatar

    Chi Tien oi ! Em thử rất là nhiều loại bột làm bánh bao nhưng hap xong bánh vàng ăn bánh rất là khô kg ngon ,hom nay E lam banh theo cong thuc cua Chi va loai bot Em dung la king All puspose flour banh rat la sop trang ngon lam. Ông xã và mấy đứa con em ăn thích lắm. Em cam on Chi !!!

  • comment-avatar

    looked very nice but english, please! thank you.

  • comment-avatar

    Ngon quá chị ơi!Cám ơn chị rất nhiều!(Chị oi bột này mua ở đâu vậy Chị!Em ở Boston tìm mua bột này kg có,Em làm bằng bột mì đa dụng nó kg trắng!)

  • DISQUS: 0