Bánh bao xá xíu (Char siu bao / Steamed BBQ pork buns)

Bánh bao xá xíu (Char siu bao / Steamed BBQ pork buns)

my-portfolio

♥ Follow me on Facebook: ♥ Công thức tiếng Việt: ♥ Full recipe in English: ♥ Ingredients: (Makes 8 buns) Filling: 1 cup (200g) barbecue pork (W

CHỈ NỬA BẮP NGÔ LUỘC VÀO BUỔI SÁNG ,GIẢM 5CM VÒNG EO BẠN ĐÃ THỬ CHƯA
Install Google Camera (GCam) on ASUS Zenfone Max Pro M2 with Night Sight
GIÁ XĂNG DẦU NGÀY 9/4/2020 TĂNG MẠNH TRỞ LẠI



♥ Follow me on Facebook:
♥ Công thức tiếng Việt:
♥ Full recipe in English:

♥ Ingredients:
(Makes 8 buns)

Filling:
1 cup (200g) barbecue pork (Watch my video recipe:
½ large onion
1½ tbsp oyster sauce
1½ tbsp ketchup
1 tbsp tapioca starch
1 tsp sugar
½ tsp roasted sesame oil
½ cup (120ml) water
½ tbsp oil
Red food coloring (optional)

Dough:
2½ cups (300g) low protein all-purpose flour
⅓ cup (60g) sugar
1½ tsp yeast
1 tsp baking powder
1 tbsp (15g) lard (or shortening, or oil)
½ – ¾ cup (120ml – 180ml) water

—–
♥ Nguyên liệu:
(8 bánh)

Nhân:
1 cup (200g) thịt xá xíu (Xem video cách làm:
½ củ hành tây to
1½ tbsp muỗng canh dầu hào oyster sauce
1½ tbsp muỗng canh sốt cà chua ketchup
1 tbsp muỗng canh bột năng
1 tsp muỗng cà phê đường
½ tsp muỗng cà phê đường dầu mè
½ cup (120ml) nước
½ tbsp muỗng canh dầu
Phẩm màu đỏ

Vỏ bánh:
2½ cups (300g) bột (loại có hàm lượng đạm trung bình)
⅓ cup (60g) đường
1½ tsp muỗng cà phê men bánh mì
1 tsp muỗng cà phê bột nổi
1 tbsp (15g) muỗng canh mỡ (hoặc shortening, hoặc dầu ăn)
½ – ¾ cup (120ml – 180ml) nước

♥ Here are a few of the tools I used in the video:
KitchenAid stand mixer:
Victorinox 8-Inch Chef’s Knife:
OXO Good Grips 15-Inch-by-21-Inch Cutting Board:
Peugeot Paris U’Select Pepper Mill:
Calphalon Tri-Ply Stainless Steel Cookware Set:
Anchor Hocking Oven Bake and Food preparation Set:

♥ Music courtesy of Audio Network

Nguồn:https://hdwallpaperslovely.com/

COMMENTS

WORDPRESS: 43
  • comment-avatar

    Shouldn’t watch this when im hungry 😓😭

  • comment-avatar

    Bắt bánh đẹp qúa . Thanks chį

  • comment-avatar

    Your channel deserves a million subs. Your recipes and methods of preparation are very, very good. 👍👍👍

  • comment-avatar

    Dạy tạo hình chậm lại đi bạn. Thanks

  • comment-avatar
  • comment-avatar

    Chi hoi nuoc hap banh minh co can de giam, hay gi vo khong chi?

  • comment-avatar

    Those look so perfect and delicious 😋

  • comment-avatar

    Too much work?

  • comment-avatar

    E bé dể thương quá

  • comment-avatar

    Low protein purpose flour it's that cake flour ?

  • comment-avatar
  • comment-avatar

    U should instruct during doing it want to know how to do it not enjoy ur music instead

  • comment-avatar

    Bot nay mua o cho nao vay chau,ten supermarket la gi,? Cam on

  • comment-avatar

    ĐM… tự nhiên rú lên nghe phát ớn !!!

  • comment-avatar

    📳🈶看美女露点小视频➕微信girL6393🆔⚛️发韩国回复尴尬yui

  • comment-avatar

    Wow…ngon qua👍

  • comment-avatar

    Chị ơi, em có search lard vs shortening. Em cũng hiểu nó khác nhau chỗ nào về cấu tạo rồi. Ty nhiên chị có thể chia sẻ thêm kinh nghiệm của chị về việc dùng 2 loại này ko ạ (ex: mùi vị, dùng khi nào).

    Em dùng lard trong các món mặn. Ví dụ bò lá lốp…. còn dùng shortening trong các loại bánh ko ạ

  • comment-avatar

    That steam bun must have taste soooo good to your son Right? Awesome recipe. Now, I'm going to try so I can get to eat on my own. If I want 20_30 steam bun, what are the ingredients all together, is the filling still the same? Pls, reply back. Thanx.

  • comment-avatar

    Hi chị Vân, chị, cho e xin hỏi mỡ mà chị trộn vào bột ấy, e có thể lấy gì thế đc hả chị. E thanks chị.

  • comment-avatar

    God bless van kitchen thanks

  • comment-avatar

    What’s low protein flour? Any brand? Picture would be great, thanks.

  • comment-avatar

    chi van oi thay me active dry bang men instant dry duoc khong chi .ham luong bao nhieu vay chi .em cam on

  • comment-avatar
  • comment-avatar

    👍👍👍👍👍

  • comment-avatar
  • comment-avatar

    For added flavor, I add star anise to flavor d sauce, add hard boiled eggs n Chinese sausage. Sooo yummy. Good video.

  • comment-avatar

    Wow. I can now do this. I can.

  • comment-avatar

    Van. you sure have a talent,your recipe are so easy to follow, I will follow it, keep the great job, Thanks again Van,

  • comment-avatar

    Looks soo goood! 👍✌️

  • comment-avatar

    Hi Van, thank you for the great recipe. My Asian market does not carry the low protein flour you used in the video. Can I use King Arthur or Bob's Red Milk cake flour that is 5-8% protein?

  • comment-avatar

    mình thích cái cách Vân xoay khối bột trên 2 tay. Chắc chắn Vân có nghề rồi. Mình không bao giờ làm được như vậy. Thế nào cũng theo công thức làm bột vỏ bánh của Vân. Nhìn thành phẩm bánh nở xốp ngon quá

  • comment-avatar

    Chị ơi chị hấp bánh 15p lửa to hay vừa ạ? E hấp 15p lửa to thì bỏ ra bánh bị trong , bết chứ ko dc xốp như chị

  • comment-avatar

    Chị cho em hỏi ạ, em không dùng bột nổi (baking powder) có được không? Em cảm ơn chị.

  • comment-avatar

    What is the tittle of that music? So beautiful to lovely, the same with that pork steam buns you're doing…

  • comment-avatar

    van co the cho biet goi bot lam banh bao mua o dau va san xuat odau
    Cam on Van nhieu lam

  • comment-avatar

    Chị ơi cho em hỏi wheat flour và wheat starch khác nhau như thế nào . E tìm bao bột giống của chị mà k thấy chỉ thấy chợ bán nhiều bao wheat starch thôi. Như vậy wheat starch có làm bánh bao như cách chị hứơng dẫn được k vậy chị?

  • comment-avatar

    I made exactly as your written recipe, perfect bao, thank you,

  • comment-avatar

    Chi oi chỉ cho em lam banh gio được kng chi em lam hoài ma kng được cam on chi nhieu

  • comment-avatar
  • comment-avatar

    The inside of banh bao looked so dark. I don't think that I really want to eat

  • comment-avatar

    Why you are so narrow in speaking up; so viewers can hear and watching at the same time instead of reading the the Vietnamese ingredients of banh bso

  • comment-avatar
  • comment-avatar

    Chị ơi, Is the dough kneaded at speed 4 in 7 minutes? Thank you

  • DISQUS: 0