Bánh Bèo Chén Nhưn Ướt – Vietnamese Miniature Steamed Rice Cakes



Bánh bèo nhưn ướt làm với tôm thịt là món ăn bình dân ở Quảng Nam. Làm bánh bằng tinh bột gạo, nếu xài bột gạo thì nên ngâm bột để banh dẻo, thơm ngon hơn. Hấp trong chén silicone vừa gọn vừa đep.
Công thức – Recipe
Nguyên liệu – Ingredients : Yield 50 cakes
Pha bột – Batter
Tinh bôt gạo / bột gạo – 400g rice starch / rice flour
Bột năng – 80g tapioca starch
Nước ấm – 1000g – 1050g warm water
Muối – 1/2 tsp salt
Dầu ăn – 1 Tbsp oil for coating

Nhân – fillings:
Thịt heo bằm / xay – 250g ground pork
Tôm bằm – 250g shrimp
Hành tím – 2Tbsp minced shallot
Tỏi – 2tsp minced garlic
Hành tây – 2 sweet onion
Hành lá – 1 cup chopped scallion
Nước – 1/2 cup water
Ớt màu – 1tsp Korean chili powder
Dầu ăn -1 Tbsp cooking oil,
1 Tbsp cornstarch
1/2 cup tomato paste or ketchup (optional)
Salt, black pepper, fish sauce, sugar to taste
Muối, tiêu, nước mắm, đường nêm vừa miệng

Ăn kèm với dưa cà rốt, củ cải, đậu phụng, da heo chiên giòn, hành phi, dầu hành, …Tôi chỉ thích ăn thêm chút xíu nước mắm ớt.
Hấp 7 phút/ dơt

Da heo chiên giòn:
Tương ớt làm nước mắm:
Dưa chua ngọt cà rốt, củ cải:
Cách ngâm gạo làm các loại bánh, sợi :

Dụng cụ – Cooking utensils:
– Cân hoán chuyển đơn vị:
– Mini chopper, food processor Ninja:
– Measuring Cup:
Khuôn silicone:
Silicone Cups tròn:

Nguồn:https://hdwallpaperslovely.com/

Tags: in Mẹo Vặt
Related Posts

✅Cách làm Bánh Bao Chỉ Nhân Đậu Xanh mềm thơm NGON ơi là NGON | Món Ngon Gia Đình

February 22, 2020

February 22, 2020 5

Cách làm Bánh Bao Chỉ Nhân Đậu Xanh mềm thơm NGON ơi là NGON | Món Ngon Gia Đình Những...

Cách làm bánh Pancake bằng bột yến mạch bột hạnh nhân vị chuối dừa cho bé

May 4, 2020

May 4, 2020 34

Hai mẹ con nhà bé Dash rất thích món bánh Pancake này, hôm nay mẹ làm bé ăn luôn cho...

Thánh ăn công sở – Tập 13 – Hấp bánh bao bằng bàn ủi hơi

April 22, 2020

April 22, 2020 21

Danh sách full tập : ►Theo dõi để update: Xem thêm các tập của Thánh ăn công sở @办公室小野 :...

Băng Tải Xích Công Nghiệp – Lắp Ráp và Chạy Thử | #BTMHA

January 31, 2020

January 31, 2020 1

Băng Tải Xích Công Nghiệp , Băng Tải Xích Nhựa Cong – Lắp Ráp và Chạy Thử | #BTMHA Link...

Quảng Cáo Bánh Akiko và Kẹo Chupa Chups – Tổng Hợp Những Quảng Cáo Mà Các Bé Yêu Thích ||Suti Studio

February 25, 2020

February 25, 2020

Quảng Cáo Bánh Akiko và Kẹo Chupa Chups – Tổng Hợp Những Quảng Cáo Mà Các Bé Yêu Thích ||Suti...

HÔM NAY ĂN GÌ – CỬA HÀNG BÁNH BAO CHÓ BÁN : ĐỦ LOẠI NHÂN KÌ LẠ TRÊN ĐỜI !

April 10, 2020

April 10, 2020 21

✌️ Liên hệ quảng cáo, hợp tác – Huy: quangcao.schannel@gmail.com hoặc Các bạn ơi, Like page HÔM NAY ĂN GÌ...

ĐỪNG ĐI ĂN BÁNH MỲ DÂN TỔ LÚC 3 GIỜ SÁNG!!

February 26, 2020

February 26, 2020 34

🌟 ĐĂNG KÝ miễn phí để gia nhập gia đình Gấu nhé! ღ Đừng quên ghé qua shop Tiệm Gấu...

Băng tải cấp liệu – Băng tải nghiêng dán gân PVC

February 29, 2020

February 29, 2020

Băng tải cấp liệu – Băng tải nghiêng dán gân PVC Băng tải cấp liệu ứng dụng trong việc chuyền...

BÁNH KHOAI TÂY Nhân mặn – Instant Pot IP – Cách làm Bánh giòn ngon by Vanh Khuyen

April 27, 2020

April 27, 2020 43

Khoai tây nấu được rất nhiều món ăn ngon. Hôm nay là món Bánh Khoai tây chiên giòn. Món Bánh...

Bánh Bao Chỉ / Huỳnh Như vlogs

May 8, 2020

May 8, 2020 20

Bánh Bao Chỉ / Huỳnh Như vlogs ——————————————————————————— Xem thêm : – Món Ăn Quê Hương : – Món Nướng...

Băng tải nghiêng – Dây băng tải PVC

March 5, 2020

March 5, 2020

Băng tải nghiêng được thiết kế đơn giản, có thể điều chỉnh độ nghiêng khác nhau theo yêu cầu sử...

Ăn Gì Đây | Mr.T ft. Hòa Minzy | Yeah1 Superstar (Official Music video)

March 28, 2020

March 28, 2020 33

CLICK XEM MV Hot nhất hiện này: ► Click Ngay Xem MV Cực Hay : Ăn Gì Đây | Mr.T...

Bánh ăn dặm Gerber Mẫu Mới Nhất Tháng 11-2019 | Hình Ảnh Mới nhất Bánh ăn dặm Gerber Tháng 11-2019

March 6, 2020

March 6, 2020

Bánh ăn dặm Gerber của Mỹ Tổng kho Bánh ăn dặm Gerber của Mỹ Chuyên Phân Phối, Bán Buôn –...

Cách sử dụng băng vệ sinh không cánh đúng cách

March 28, 2020

March 28, 2020 2

Hướng dẫn Cách sử dụng, mang hay dán băng vệ sinh không có cánh đúng cách nhất. Đây là loại...

Cách làm bánh bao kim sa | Webtretho

February 18, 2020

February 18, 2020 32

Hướng dẫn bạn làm bánh bao kim sa từng bước chi tiết, dễ làm và cực ngon ! Nhấn subscribe...

Comments
  • Lúc con còn nhỏ, tôi bảo chúng viết journal, muốn viết gì thì viết. Phần trau giồi cách viết cho hay, phần tôi hiểu được con đang suy nghĩ gì. Hôm đó làm bánh bèo. Thằng con đang học lớp 5 viết công thức làm bánh bèo tự nó ghi lại như sau:
    7/19/07 Bánh Bèo again

    Have you ever heard of Vietnamese Miniature Rice Pancakes? I bet you have, in the journal some days ago when I described my mom putting in juicy, red ketchup in her secret sauce. If you’re wondering what my mom’s secret sauce is made up of, then you’ve came to the right place!

    In my mom’s secret sauce, the sauce has to look appetizing, and smell like as if you’re in heaven. Here’s the first ingredient, vegetable oil. It makes the sauce healthy with Polyunsaturated fats and Monounsaturated fats, fibers, yet makes the sauce tastier too! Put this on a pan first and let it boil for a while, until it looks a bit clear.

    Then put some thin slices of purple onion, next add diced shrimp onto it. Diced Shrimp (Meijer Brand) has a natural source of Omega-3 fatty acids and a vital source of proteins with none of the carbohydrates. Also, everybody probably like shrimp!

    After adding the shrimp, add ground porky meat. Let it mix in with the ingredients (I’m not sure about Tofu as a substitute because it is made up of various of ingredients and spoil it) and put squirt ketchup on the sauce. The mixture might turn a bit orange but that’s a good paste. Seeing as it already mixed in with the oil.

    One thing about Heinz Ketchup that maybe different than other ketchup makers is that their ketchup contains more lycopene (a good antioxidant) than any other brand. So I recommend you put that kind of ketchup on, but any other brand would also work.

    Finally, add chopped green onions and let cook until mixed in. Stir and finally you have your own sauce! Ah, I almost forgot to add the liquid cornstarch liquid (oobleck) in the sauce. That part is really important. Try it out! (Note: This information isn’t confirmed by my mom.)

  • Wow! Chị Thuý; thank you for sharing this short essay of your son. I will share this to my daughter. Em cầu chúc chị và gia đình năm mới vui vẻ và nhiều sức khỏe. Chị nấu nhiều và chia sẽ nhiều nhé.

  • bánh bèo nhìn hấp dẫn quá bạn,bạn chia sẻ cũng rất hay,mình rất thích nấu ăn,mình chia sẻ về các món mứt mời bạn sang nhà mình ăn mứt bạn nhé

  • nếu xài khuôn cupcake foil có xoáy ko vậy cô ơi ? và hấp như cô thì bao lâu bột chín vậy ah ?

  • Cảm ơn Thúy đỗ đã làm món ngon Xứ Quảng đồng hương thân yêu cảm ơn nhiều chúc Thúy đỗ chia sẻ nhiều món nữa nhất là nghiên cứu hột vịt bắc thảo

  • Chị ơi, xin cho mình hỏi chị, nếu mình muốn ngâm gạo thì mình phải ngâm bao nhiêu gạo để được 400 gr bột gạo hở chị,
    Xin cảm ơn chị nhiều thật nhiều

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *