Cách làm BÁNH BAO KIM SA – Salted Egg CUSTARD STEAMED BUNS recipe

Cách làm BÁNH BAO KIM SA – Salted Egg CUSTARD STEAMED BUNS recipe

my-portfolio

In this video, I'm sharing my recipe for Liu Sha Bao - the custard steamed buns with lava salted egg filling. English instruction. -------------- *

Ngân 98 thẳng thắn chia sẻ niềm đam mê với "CHUYỆN ẤY" khiến các nàng O2O Band ĐỎ MẶT – GMTY 😍
How to Use a French Press to Make Amazing Coffee!
Dự báo thời tiết hôm nay và ngày mai 09/05/2020 | Bản tin Thời tiết mới nhất | ANTG



In this video, I’m sharing my recipe for Liu Sha Bao – the custard steamed buns with lava salted egg filling. English instruction.
————–
* Công thức bằng tiếng Việt và các chỉ dẫn/ lưu ý để thành công, mời xem tại: www.savourydays.com

* INGREDIENTS
A. Custard fillings
– 5 salted egg yolks (65 – 75 gram) (*)
– 45 gram condensed milk
– 50 gram unsalted butter – room temperature (very soft)
– 50 gram coconut milk
– 30 gram dry milk powder

B. Bao Dough
* Part 1:
– 250 gram all purpose flour
– 1/2 tsp instant yeast
– 1/2 tsp sugar
– 135 – 145 ml milk (start with 135 ml, add extra if dough is too dry)
– 30 ml oil

* Part 2
– 75 gram flour
– 1 egg white (30 gram)
– 30 gram sugar
– 10 gram dry milk powder
– 4 gram baking powder

(*) Salted eggs can be found in Asian groceries. If you can’t find them, you can use normal boiled yolks and some salt.

Nguồn:https://hdwallpaperslovely.com/

Xem Thêm Bài Viết Khác:https://hdwallpaperslovely.com/meo-vat/

COMMENTS

WORDPRESS: 37
  • comment-avatar

    I wish we have that here.

  • comment-avatar

    Cho em hỏi là tại sao nhân của em ko chảy mà nó đặc lại ạ?

  • comment-avatar

    Cho em hỏi là tại sao nhân của em ko chảy mà nó đặc lại ạ?

  • comment-avatar

    Chị ơi e nhồi bằng tay , nó bị rỗ không được mịn là sao ạ ?

  • comment-avatar

    Sữa bột nguyên kem hay sao ạ

  • comment-avatar

    Chị ơi, em muốn thay vỏ bánh bằng bột mì nguyên cám thì làm thế nào ạ

  • comment-avatar

    Sữa bột mình dùng loại nào v ạ, mua ở tiệm bán nguyên liệu lm bánh có k ạ

  • comment-avatar

    E lo mua co sua đường đc ko chị

  • comment-avatar

    Em sử dụng bột bánh bao có sẵn trong siêu thị làm vỏ bánh được không chị iu ơi

  • comment-avatar

    No egg york pls! that is not good for health! try sweet potatos, coconunt oil, something more health!

  • comment-avatar

    Do we need warm milk to activate the yeast?

  • comment-avatar

    can use salted egg powder? If use how much in grams any idea?

  • comment-avatar

    Really enjoyed watching all yr videos with easy to understand instructions. Thank you for sharing with us yr wonderful recipes.

  • comment-avatar

    Wil try this once I get my salted egg yolks 😋

  • comment-avatar

    Chị ơi em làm tất cả đều đúng theo video mà sao hấp ra bánh lại có màu vàng sậm đốm đốm ạ? Em dùng bột mì số 11 và sữa bột nguyên kem nutri. Hy vọng chị hồi đáp.

  • comment-avatar

    Em dùng bột mì đa dụng hấp xog bánh bị nở bung ( nứt về mặt) có màu vàng sậm và vị đắng. Em nghĩ do chất lượng bột nên đổi sang bột bánh bao chuyên dụng, lần này thì vấn đế là bột ko nở dù em đã kích men và có hiện tượng gạch cua. Em cố thử những lần khác bột vẫn ko nở ( đu đã đổi men) , có 1 lần đợi đến sáng mai bột có nở ( nhưng hầu như ít) sau khi hấp thì ra màu vàng nâu và bị đắng, nhân chảy ra đẹp nhưng cảm giác bột ko xốp, chưa chín, dai. Chị bắt bệnh giúp với ạ. Em cảm ơn ạ!

  • comment-avatar

    Chị ơi cho em hỏi trung mình để qua đêm không sợ độc hại ah

  • comment-avatar

    Cám ơn chị e làm thành công rồi bột rất xốp chị ạ

  • comment-avatar

    so good! Thanks.

  • comment-avatar

    Minh nhoi bot bang may kitchenaid, bot mem, deo nhg ko min. Banh hap len thom, nhg ko no va xop. Ban chi lai cho minh voi.

  • comment-avatar

    C ơi 50gr bơ cho vào lúc đã nghiền trứng muối là mình xài là bơ lạt phải ko c ?

  • comment-avatar

    Men instant la gi

  • comment-avatar

    Men in……la gi tye

  • comment-avatar

    Bạn huong dan lam banh lo tai heo đi bạn!

  • comment-avatar

    Chị ơi em ủ bột qua đêm được không ạ?

  • comment-avatar

    ở phần làm bột bánh, sữa có cần đun cho ấm không ạ? với cả nếu ko muốn hấp cùng lúc hết chỗ bánh thì có cách nào để bảo quản không ạ? mong c giải đáp ạ.

  • comment-avatar

    Bot my so may vay chi?

  • comment-avatar

    Thay bột nở bằng men đc ko chị

  • comment-avatar

    How do I keep the uncooked buns? Can I freeze them and steam later?

  • comment-avatar
  • comment-avatar

    https://youtu.be/D4NjEZztjXY bạn này reupload clip của chị

  • comment-avatar

    Chi oi, em nhoi bot bang may cam tay, theo thoi luong trong video, nhung sau 5 phut bot van roi rac va khong thanh khoi dc a, em dung 2/3 cong thuc cua chi a. Em co the cho them luong sua vao trong qua trinh nhoi khong a?, em khong biet co anh huong den vo banh khong.

  • comment-avatar

    Chị ơi e thay trứng muối bằng lòng đỏ trứng gà được ko ạ?

  • comment-avatar

    chị ơi e hỏi chút, men instant là gì ah

  • comment-avatar

    mn cho hỏi hấp là để nhân hết lạnh hay hấp luôn dc ạ

  • comment-avatar

    Chị ơi cho em hỏi: em có thể thay thế milk powder = sữa không ạ? Em cảm ơn chị nhiều

  • comment-avatar

    Really Tkss a lot for your sharing 👍💋❤

  • DISQUS: 0