Khuẩn tụ cầu vàng – nguyên nhân số 1 gây ngộ độc thực phẩm ở TP HCM



Khuẩn tụ cầu vàng ký sinh trên da và niêm mạc gia súc, gia cầm, là thủ phạm gây ra 26% số vụ ngộ độc tập thể ở TP HCM.
Theo Ban Quản lý An toàn thực phẩm TP HCM, từ năm 2010 đến cuối năm 2018 có 54 vụ ngộ độc thực phẩm, trong đó có 14 vụ do khuẩn tụ cầu vàng (Staphylococcus aureus).
Tụ cầu vàng là vi khuẩn hình cầu, tụ thành từng cụm như chùm nho, không di động. Chúng phân bố rộng rãi trong tự nhiên, thường ký sinh trên da và niêm mạc. Thực phẩm giàu chất đạm, chất béo như thịt gia súc, gia cầm, cá hoặc thực phẩm có hàm lượng nước cao, nhiều tinh bột và nhiệt độ bảo quản thực phẩm không đảm bảo… thường dễ bị nhiễm tụ cầu vàng.
Tụ cầu vàng phân bố ở khắp nơi và có khả năng sinh độc tố, dễ nhiễm vào thực phẩm. Độc tố tụ cầu có tính chịu nhiệt độ cao, ở 1.000 độ C cần đến 1-2 giờ mới phá hủy được. Ở nhiệt độ thấp, độc tố của tụ cầu vàng có thể duy trì tính độc trên 2 tháng. Độc tố này không làm thay đổi mùi vị thức ăn.
Cơ chế gây ngộ độc
Tụ cầu vàng khi nhiễm vào thực phẩm, sau 4-5 giờ sẽ sản sinh ra độc tố. Độc tố này không bị men tiêu hóa phá hủy. Khi người ăn phải thực phẩm nhiễm tụ cầu vàng, độc tố nhanh chóng thấm vào niêm mạc dạ dày, ruột vào máu gây buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và chóng mặt.
Phòng ngừa
Người bị viêm xoang, viêm mũi họng, có mụn ở tay… không nên tiếp xúc với thực phẩm.
Thực hiện 10 nguyên tắc vàng chế biến thực phẩm an toàn: chọn thực phẩm tươi, sạch, có nguồn gốc; ăn chín uống sôi, gọt vỏ hoa quả; bảo quản thức ăn kỹ lưỡng; thức ăn đã nguội cần được đun lại trước khi dùng; không để lẫn thực phẩm sống và chín; rửa sạch tay trước khi chế biến thực phẩm. 
Mỹ Lê
Nguồn:

VIDEO KHÁC:
👉 Những sai lầm khi đi vệ sinh bạn cần tránh
👉 Gần 2 triệu người Việt còn phóng uế bừa bãi
👉 Bài tập đơn giản cho ngực nở, bụng săn
👉 Cách trang điểm mắt tránh kích ứng khi đeo kính áp tròng
👉 Bác sĩ quân y khám ung thư miễn phí cho giáo viên ở Sài Gòn
👉 Nhìn tóc đoán bệnh
👉 Vi khuẩn đường ruột là thủ phạm gây ngộ độc hơn 220 bé mẫu giáo Hà Nội
👉 Ẩn họa từ quan hệ tình dục qua đường hậu môn
👉 Hành trình giảm cân của người đẹp thể thao nặng 90 kg
👉 Cách tự tập tại nhà cho cơ bụng săn chắc

NHÀ TÀI TRỢ:
💰 CNtronic© – Consumer Electronics Retailer
💰 Hogaki© – Home, Garden & Kitchen
💰 eGenuineParts© – Heavy Industrial Machine Parts

(❤‿❤) KẾT NỐI :
★ Website
★ Facebook
★ Tumblr
★ Pinterest

Nguồn: https://hdwallpaperslovely.com

Xem thêm bài viết khác: https://hdwallpaperslovely.com/lam-dep/

Tags: in Làm Đẹp
Related Posts

Cách để Đốt nhiều Mỡ Hơn Khi Ngủ

April 16, 2020

April 16, 2020 21

Làm sao để giảm cân khi ngủ đây? Chúng ta đều đồng ý rằng tập luyện thường xuyên là cách...

Ân Hữu Trọng Báo – Phần 3 – Audio Đam Mỹ

February 27, 2020

February 27, 2020 1

Thể loại: Đam mỹ, hiện đại, trọng sinh, nhất công nhất thụ, ấm áp, cường công, ôn nhu thụ, bá...

Tớ đã THỰC SỰ ăn gì trong một ngày để GIẢM BÉO! | Tập 8 | #Bepnhocuato | PhuongHa

April 8, 2020

April 8, 2020 33

Béo à béo ơi béo à Béo thương chị nhé, béo đi chị nhờ ❤ —————————————— Tới hẹn lại lên,...

Thực đơn giảm cân cấp tốc trong 1 tuần hiệu quả/Dr Gina Dương

May 8, 2020

May 8, 2020 4

Thực đơn giảm cân cấp tốc trong 1 tuần hiệu quả, chế độ ăn uống rất quan trọng cho việc...

Buổi tối ăn sữa chua với thứ này, cân nặng giảm ầm ầm, da lại mịn màng như da em bé

April 22, 2020

April 22, 2020 5

Ăn sữa chua với những thứ này buổi tối, cân nặng xuống dốc không phanh, da lại mịn màng như...

🍀Bữa Tối Ăn Như Thế Nào Để Khoẻ Mạnh Và Giảm Cân | Sức Khoẻ 365

February 29, 2020

February 29, 2020 2

Chào mừng các bạn đến với kênh Sức Khoẻ 365 Bữa tối luôn quan trọng với mọi gia đình, hãy...

5 bảo bối vượt qua cơn thèm ăn | Intermittent Fasting Ep.3 | iammaitrang

March 11, 2020

March 11, 2020 29

5 bảo bối vượt qua cơn thèm ăn | Intermittent Fasting Ep.3 | iammaitrang Ngoài các thông tin trong video,...

Chỉ ăn chuối mỗi ngày thổi bay cục mỡ thừa theo cách giảm cân của người Nhật

March 21, 2020

March 21, 2020 1

Gia Đình Khỏe là kênh chia sẻ kiến thức về sức khỏe. Chúng tôi với mong muốn mang lại cho...

Ăn gì để đốt cháy mỡ bụng hiệu quả

February 4, 2020

February 4, 2020 7

Ăn gì để đốt cháy mỡ bụng hiệu quả ►Trang Youtube: ►Subscribe: ►Fanpage: – Mẹo vặt nhà bếp: – Mẹo...

Quá thích PHONG CÁCH HÀN QUỐC Việt Thi cùng Winner P336 mặc HANBOK khám phá quán TRÀ SỮA CỰC ĐẸP 😍

April 26, 2020

April 26, 2020

Quá thích PHONG CÁCH HÀN QUỐC Việt Thi cùng Winner P336 mặc HANBOK khám phá quán TRÀ SỮA CỰC ĐẸP...

Ngày Tập Ăn 2200 Calo Ngày Nghỉ Ăn Bao Nhiêu Calo Để Tăng Cơ Không Tăng Mỡ – HLV Ryan Long Fitness

March 6, 2020

March 6, 2020 20

Ngày Tập Ăn 2200 Calo Ngày Nghỉ Ăn Bao Nhiêu Calo Để Tăng Cơ Không Tăng Mỡ – HLV Ryan...

Giảm cân bằng dưa chuột, các bạn nữ thử chưa?

March 26, 2020

March 26, 2020 8

Giảm cân bằng dưa chuột, các bạn nữ thử chưa? Xem thêm: – Đun 1 cây sả lấy nước uống...

Nước Đậu Đen Rang Thần Thánh | Giảm Cân Siêu Tốc Sau Tết 2019

April 1, 2020

April 1, 2020 13

Nước Đậu Đen Rang Thần Thánh | Giảm Cân Siêu Tốc Sau Tết 2019 🚥 Video Độc Quyền CAOTヅะVLOG® 🚥...

[Chia Sẻ Khách Hàng #20] Giảm cân nhanh trong 1 tuần 5kg cho nữ an toàn hiệu quả mà không mệt mỏi

April 8, 2020

April 8, 2020

[Chia Sẻ Khách Hàng #20] Giảm cân nhanh trong 1 tuần 5kg cho nữ an toàn hiệu quả mà không...

Cách giảm cân giảm mỡ bụng bằng thực đơn gạo lức – đậu đỏ – hạt sen

March 7, 2020

March 7, 2020 30

Gia đình việt, chia sẽ cách giảm cân giảm mỡ bụng hiệu quả và an toàn tại nhà bằng thực...

Comments
Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *