LIU SHA BAO/BÁNH BAO KIM SA

LIU SHA BAO/BÁNH BAO KIM SA

my-portfolio

#LinhUSABếpNhàLinh **Ingredients: **For the filling: -Salted egg yolk (cooked): 3 -Regular chicken egg yolk: 1 -Unsalted butter: 35g -Icing sugar:

Bí quyết: BÁNH BÀ LAI mềm, thơm, béo (chia sẻ chi tiết nhất thành công ngay lần đầu) của Đậu Đỏ Trần
City Gate 3 Căn Hộ 2 Phòng Ngủ Chính – 2 Tolet
Ngoại Bảy 85 tuổi dầm mình dưới nước bán từng con ốc, nghe câu chuyện chỉ biết khóc!!!



#LinhUSABếpNhàLinh
**Ingredients:
**For the filling:
-Salted egg yolk (cooked): 3
-Regular chicken egg yolk: 1
-Unsalted butter: 35g
-Icing sugar: 30g
-Custard powder: 3g
-Milk powder: 20g
****************************
*The alternate filling that is runnier (if you would like)
-Unsalted butter: 25g
-Sugar: 40g
-Milk: 10g
-Custard powder: 12g
-Milk powder: 8g
-Salted egg yolk: 30g
********************************
**For the dough:
-Milk: 100ml-120ml
-Yeast: 1 teaspoon
-Sugar: 30g
-Baking powder: 1teaspoon
-Hong kong pau flour: 150g

Instructions:
*Prepare the custard filling
– Steam salted the egg yolk for five minutes (if you use the raw salted duck eggs)
– Mash it with the blade of the cleaver or a fork.
– Get a regular hard boil egg and mash the yolk only. Set aside.
– Combine the butter with the icing sugar.
– Add the milk powder, custard powder. Mix well.
– Combine the above with the mashed egg yolk.
– Chill for half to one hour.
– Divide the filling into 8 equal portion

**Please watch the custard bun video for the dough.

**Steam the buns on boiled water for 6 minutes

Hope you succeed and enjoy 😃 🌺

**Thành phần nguyên liệu:
** Phần nhân:
-Lòng đỏ trứng (nấu chín): 3
-Lòng đỏ trứng gà: 1
-Bơ: 35g
-Đuờng: 30g
-Bột cade’: 3g
-Sữa bột: 20g

********************
*Đây là công thức loại nhân tan chảy (nếu bạn thích)
-Bơ: 25g
-Đường:40g
-Sữa:10g
-Bột cade’: 12g
-Sữa bot: 8g
-Lòng đỏ trứng muối: 30g
****************************
**Phần bột:
-Sữa: 100ml-120ml
-Men nở: 1 muỗng cà phê
-Đường: 30g
-Bột nở: 1 cà phê
-Bột mì Hong kong: 150g

Hướng dẫn:
* Chuẩn bi phần nhân:
– Hấp lòng đỏ trứng muối trong năm phút (nếu bạn sử dụng trứng vịt muối sống)
– Nghiền lòng đỏ trứng bằng lưỡi dao chặt hoặc nĩa.
– Kết hợp bơ với đường bột.
– Thêm bột sữa, bột cade’. Trộn đều.
– Trộn toàn bộ các hỗn hợp trên với lòng đỏ trứng vừa nghiền.
– Gói thành hình ống trong bọc thực phẩm và để trong trong tủ mát khoảng nửa đến một giờ.
– Chia phần thành 8 phần bằng nhau

** Phần bột: Xin vui lòng xem video bánh bao nhân cade nhé

**Hấp bánh 6 phút trên nồi nước sôi

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé 😃🌺

Nguồn: https://hdwallpaperslovely.com

Xem thêm bài viết khác: https://hdwallpaperslovely.com/meo-vat/

COMMENTS

WORDPRESS: 20
  • comment-avatar

    Ngon quá chị ơi! Cảm ơn chị đã chia sẻ

  • comment-avatar

    bánh bao kim sa thèm thế lạ nữa chứ
    kết nối với m nhé bạn cá ơn bạn

  • comment-avatar

    Your buns look so delicious. I love liu sa bao at dim sum place. I will try it. Thank you for sharing this recipe.

  • comment-avatar

    Video hay lắm bạn. Bánh bao trứng muối quá ngon. Like #15. Nếu bạn thích thì chúng ta kết nối giao lưu lâu dài nhé bạn hiền.

  • comment-avatar

    Chi linh lam ngon qua a

  • comment-avatar

    bot ca de mua o dau co vay ban,cam on ban

  • comment-avatar

    wow it looks so good, I definitely will try this for my daughter thanks so much for sharing the recipe

  • comment-avatar

    I like the steam custard buns so much. They look so appealing. Thanks for sharing

  • comment-avatar

    Wow, the baos look so delicious. I would love to try some today! Thanks for sharing! 👍 😄

  • comment-avatar

    Chị chia sẻ cách làm bánh bao hay lắm

  • comment-avatar

    Bánh bao này chắc ngon lắm, lần đầu tiên con được biết cảm ơn chia sẻ của cô

  • comment-avatar
  • comment-avatar

    Bạn làm bánh Bao ngon quá bạn ơi Chúc bạn thành công và gia đình sức khỏe nha bạn hiền

  • comment-avatar

    Hướng dẩn cưng thức làm bánh bao kim sa chi tiết từng thành phần nguyên liệu dể hiểu để làm ,cảm ơn chị

  • comment-avatar

    Qúa ngon quá hấp dẫn luôn.

  • comment-avatar

    Bánh bao kim sao, ngon và hấp dẫn lắm chị

  • comment-avatar

    ngon quá nguyên liệu cũng đơn giản nữa chi

  • comment-avatar

    Chị hướng dẫn thật chi tiết, bánh bao kim sa xốp trông ngon hấp dẫn quá đi – Like #1, chúc chị ngày mới vui vẻ nhé XOXO

  • comment-avatar

    Bánh bao kim sa bên trong nhân ăn rất ngon bánh chị làm lúc nào nhìn cũng mềm mịn hết 😊😊

  • comment-avatar

    Amazing 💖 excellent thank you very much for great sharing your experience b

  • DISQUS: 0